Pasteuriserende sterilisatie-machine voor de verwerking van ei-vloeistof met automatische PLC

Pasteuriserende sterilisatie-machine voor de verwerking van ei-vloeistof met automatische PLC

Download om meer te leren

Productie van plaatsterilisatoren introduceren.pdf

Klik om meer te weten te komen

https://youtu.be/iWMaI5oVbeA

Overzicht van de sterilisatie-machine met pasteuriseringsmiddelin een volledig automatische PLC-vloeistofverwerkingsinstallatie voor eieren
De pasteuriserende sterilisatiemachine die speciaal is ontworpen voor eiverwerkingsinstallaties, zorgt voor een effectieve eliminatie van ziekteverwekkers en behoudt tegelijkertijd de kwaliteit en voedingswaarde van de eivloeistof.Het systeem is geautomatiseerd via PLC (Programmable Logic Controller) om precieze controle en efficiëntie te bieden.

De belangrijkste onderdelen
Eenheden voor de behandeling en scheiding van eieren:

Indien gewenst kunnen eieren automatisch worden gebarsten en de dooiers en het eiwit worden gescheiden.
opslagtank:

Voor de pasteurisatie moet ruwe eivloeistof (gehele eieren, dooiers of eiwitten) worden bewaard.
PLC (Programmable Logic Controller):

Beheer en automatisering van het gehele pasteurisatieproces.
Controle van temperatuur, stroom en tijd om consistentie en veiligheid te garanderen.
Plaatwarmtewisselaar (PHE):

Er worden meerdere vellen gebruikt om de warmteoverdracht voor de pasteurisatie te vergemakkelijken.
Verwarmt en koelt effectief ei vloeistof.
Pomp- en stroomregeling:

De ei vloeistof stroomt met een gecontroleerde snelheid door het systeem.
Zorg voor gelijkmatige verwarming en koeling.
Vaste buis:

Zorg ervoor dat het eiengemengsel de vereiste tijd bij de pasteuriseringstemperatuur blijft.
Koelgedeelte:

Pasteuriseerde eierenwassen snel afkoelen om overkoken te voorkomen en de kwaliteit te behouden.
CIP-systeem (reiniging op plaats):

Automatisch schoonmaken en desinfecteren met de pasteuriserende sterilisatiemachine tussen de partijen.

Typische toepassing van de pasteuriserende sterilisatiemachine

Pasteuriserende sterilisatie machine Gedetailleerde processtappen
Voorverwarming:

Gebruik een plaatwarmtewisselaar om de ei vloeistof voor te verwarmen.
Verhoog de temperatuur geleidelijk om eiwitdenaturatie en thermische schok te voorkomen.
Pasteurisatie:

De voorverwarmde ei vloeistof wordt in de pasteuriseringssectie gebracht.
Verwarmen tot een bepaalde temperatuur (meestal 60°C tot 65°C) en gedurende een bepaalde tijd (meestal 3-5 minuten).
PLC's controleren en controleren temperatuur en tijd om de effectiviteit te garanderen.
Houd:

De ei-vloeistof wordt in een geïsoleerde buis bij pasteuriseringstemperatuur gehouden.
Zorg ervoor dat alle delen van de vloeistof de beoogde temperatuur behouden gedurende de tijd die nodig is om de ziekteverwekkers te doden.
afkoelen:

De gepasteuriseerde ei vloeistof wordt snel afgekoeld in de koelruimte van de plaatwarmtewisselaar.
Koel af tot ongeveer 4°C om verdere koken te voorkomen en de kwaliteit te behouden.
Behandeling na pasteurisatie:

Verplaats het gekoelde, gepasteuriseerde ei mengsel naar een gesteriliseerde houder.
Bewaren in koelkast totdat het gereed is voor verpakking of verdere verwerking.
vak:

Gepasteuriseerde eierenwas is verkrijgbaar in verschillende verpakkingsvormen, zoals kartonnen, flessen of bulkcontainers.
Zorg ervoor dat de producten veilig en vers blijven voor de consument.
CIP (reiniging op plaats):

CIP-systemen reinigen en desinfecteren de sterilisatie-machine tussen de partijen.
Zorg voor hygiëne en voorkom kruisbesmetting.

Voordelen van de sterilisatie-machine
Accuraatheid en consistentie:

PLC zorgt voor een nauwkeurige controle van temperatuur, tijd en stroom, waardoor menselijke fouten en variabiliteit tot een minimum worden beperkt.
efficiëntie:

Automatisering verhoogt de doorvoer en verlaagt de arbeidskosten.
Veiligheid:

Precise Pasteurizer Sterilisatie Machine doodt effectief ziekteverwekkers, waardoor ei vloeistoffen veilig zijn voor consumptie.
Behoud van de kwaliteit:

Een snelle afkoeling na de pasteurisatie helpt de voedingswaarde en de zintuiglijke eigenschappen van de eivloeistof te behouden.

Pasteuriserende sterilisatie machine Toepassingsgebieden
Voedingsmiddelenindustrie:

Essentieel voor producten zoals mayonaise, dressings, gebak en bereid voedsel.
Catering en horeca:

Biedt veilige, gepasteuriseerde vloeibare eieren voor grootschalige voedselbereiding.
Detailhandel en consumptiegoederen

Verpakking Gepasteuriseerde vloeibare eieren

De PLC-gecontroleerde Plate Pasteurizer Sterilisatie Machine wordt gebruikt om efficiënte, veilige en hoogwaardige gepasteuriseerde eiproducten te garanderen.